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「ヤシの実」の中の液体を飲み、固形の胚乳を食す

2025年8月14日

ヤシの木にできる果実は、収穫される前の成熟していない緑色の果実を「ヤシの実」、茶色く成熟したものや加工品に対して「ココナッツ」と呼ばれます。成熟した果実の大きさは直径30ほどで、重さは4kg近くになります。
果皮は茶色いのが一般的ですが、熟す前は緑色をしています。皮は厚く、食べられるのは中身の"胚乳"と呼ばれる部分です。液体と固形の胚乳があり、液体はそのままジュースとして、固形はお菓子やオイルに加工されます。

投稿者 akiyama : 16:33

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