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野生酵母を外観と機能で分類する

2011年2月 3日

昨年春から初夏に各地でツツジを採取し、その花から野生酵母を精製・単離した。顕微鏡下で外観、機能では、アルコール発酵能力とセルロース分解能力に着目して、分類して途中である。3月末ののジュニア農芸化学会に間に合わせるように頑張っている。

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酵母の株の植えかえ

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顕微鏡で撮影

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顕微鏡で観察して分類


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