Ｂ級グルメで、「蒜山焼きそば」が全国2位になり、観光客が激増していました。今日は、自然豊かな蒜山で、ミツバアケビの果実を食べた。まだ、完熟ではないようで、甘みが少ないな・・・っていう感じでしたが、今年初めてです。この季節、アケビは、種子を包む胎座という部分が甘く、山歩きの時のオヤツになっています。
※ アケビはアケビ科の蔓性落葉低木のアケビ属（Akebia）に属する植物の総称で、多く見られるのは、アケビ（Akebia quinata：葉が楕円形で、5枚の小葉からなる掌状複葉、互生）とミツバアケビ（Akebia trifoliata：小葉が3枚）である。
ミツバアケビが多く実っていた
割れ目を広げると
